22 mrt

Zo stel je jouw Moestuinder data veilig

Even een tip voor alle Moestuinder gebruikers!
Wil je zeker weten dat je Moestuinder data niet verloren gaat als je iOS apparaat, kapot gaat, opnieuw geïnstalleerd moet worden of vervangen wordt? Zorg er dan voor dat je een reservekopie maakt van je apparaat! Dat kan je op de volgende manier instellen:
Ga op je iOS apparaat naar de instellingen en vervolgens naar iCloud. Controleer nu of achter reservekopie “Aan” staat (check screenshot). Staat deze aan? Mooi! Dan wordt er dus al een reservekopie van je apparaat gemaakt.
Screen Shot 2015-03-22 at 12.49.51

Lees verder →

06 mrt

Spaans weertje, Spaans eten!

1951-470x225

 

 

 

 

 

 

 

Wie van ons de laatste dagen niet onder een steen heeft gezeten, weet dat het aankomend weekend heerlijk lente weer gaat worden! Daarnaast is het moestuin-seizoen nu echt van start gegaan! Zaaien in de bak, voorzaaien in de kas of binnen en misschien nog wat snoeiwerk en het terras een schoonmaakbeurt geven? Dit weekend kan dat allemaal onder een mooie lente-zonnetje.

Met al dat harde werken in de tuin, verdienen wij moestuinders natuurlijk ook wel een lekkere lunch! Daarom hier een heerlijk Spaans recept (met dank aan Paulo;), waar ikzelf al jaren fan van ben.

Lees verder →

22 jan

Wintergroen en eetbaar

Nu onze tuin langzaamaan tot moestuin wordt omgetoverd, begon ik te merken dat er een stuk minder groen in de tuin staat, tijdens de wintermaanden. Daarom ben ik opzoek gegaan naar planten die in de winter hun kleur behouden en ook nog eens heel lekker zijn! Hier een aantal tips:

Rozemarijn

Rozemarijn is een houtige en aromatische altijd groene en winterharde heester. De plant bloeit van maart tot mei. De plant stamt uit de landen rond de Middellandse Zee, maar gedijt in gematigd en warm klimaat, op zonnige plaats in niet te vochtige kalkaarde. De grond moet goed gedraineerd zijn. Op kalkgrond wordt rozemarijn kleiner maar geurt wel meer. De smaak van van het kruid rozemarijn is mild, maar snel overheersend. Het is een oud keukenkruid, dat vooral in Italiaanse gerechten goed past.

Het smaakt lekker in vleesgerechten (zoalsrozemarijn varkens- en lamsvlees), groenten, soepen en salades. Rozemarijn is ook zeer geschikt bij schelp- en schaaldieren. Het kruid kan goed meegebakken of -gebraden worden zonder dat de smaak verloren gaat. Je komt rozemarijn ook tegen in stoofschotels. Rozemarijn is onderdeel van de traditionele samenstelling van het kruidenmengsel Provençaalse kruiden. In de Nederlandse keuken strooit men graag rozemarijn over aardappels. Lees verder →